https://www.sprinforma.mx/noticia/aprueban-articulo-a-la-ley-de-salud-para-prohibir-las-grasas-trans
6 min La Cámara de Diputados aprobó por unanimidad adicionar un artículo a la Ley General de Salud para establecer la regulación de las grasas trans en alimentos y bebidas hasta prácticamente prohibirlas.
El dictamen aprobado añade el artículo 216 Bis a la Ley General de Salud y determina que los aceites, grasas comestibles, alimentos y bebidas no alcohólicas no podrán contener grasas trans.
Las grasas trans son un compuesto artificial, obtenido a partir de grasas vegetales que se someten a un procedimiento químico conocido como hidrogenación parcial que se usan en el procesamiento de productos de panadería, frituras y productos snacks.
Las grasas trans son más difíciles de procesar para el cuerpo humano que las naturales y está comprobado que generan una serie de daños a la salud. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), este tipo de grasas mata a 13.153 mexicanos al año y a unas 500.000 personas en todo el mundo, por lo que este organismo lleva años haciendo llamados para limitar el consumo de estas sustancias.
Por esta iniciativa aprobada en la Cámara de Diputados, la Organización Mundial de la Salud (OMS) felicitó a México por esta iniciativa que, según sus estudios, cobra la vida de más de 13 mil mexicanos al año y cerca de medio millón de personas a nivel mundial.
Esta medida ya había sido aprobada por el Senado de la República en octubre de 2021, pero había estado detenida desde entonces en la Cámara de Diputados.
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