Bajan precios mundiales de productos alimenticios por quinto mes consecutivo: FAO

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) informó que los precios mundiales de los productos alimenticios descendieron un 1.9% por quinto mes consecutivo en agosto debido a la caída de las cotizaciones de la mayoría de los productos de referencia, y apuntó que habrá una menor producción mundial de cereales en 2022. 

A través de un informe continuo detalló que el índice de precios de los alimentos se situó en un promedio de 138% en agosto, es decir, un 1.9% menos que en julio, pero todavía un 7.9% por encima de su valor de hace un año. El índice refleja la variación mensual de los precios internacionales de la cesta de los productos alimenticios más comercializados. 

En comparación con el mes de julio, el índice de precios de los cereales de la FAO disminuyó un 1,4%, descenso motivado por una disminución del 5.1% de los precios internacionales del trigo que obedece a la mejora de las perspectivas sobre la producción en la región de América del Norte y la Federación de Rusia, así como a la reanudación de las exportaciones desde los puertos ucranianos en el Mar Negro. En promedio, los precios del arroz se mantuvieron estables durante el mes, mientras que las cotizaciones de los cereales secundarios aumentaron ligeramente, un 0.2%, ya que el aumento de los precios mundiales del maíz, derivado de unas condiciones de cultivo cálidas y secas en la Unión Europea y los Estados Unidos de América, se vio compensado por la bajada de los precios de la cebada y el sorgo. 

Además, el índice de precios de los aceites vegetales de la FAO disminuyó un 3.3% con respecto a julio, esto significó un nivel inferior al de agosto de 2021. De acuerdo con la organización, los precios mundiales del aceite de soja experimentaron un aumento moderado debido a la preocupación por las repercusiones de las condiciones atmosféricas desfavorables sobre la producción en los Estados Unidos de América; no obstante, esta ganancia se vio contrarrestada con creces por el descenso de las cotizaciones de los aceites de palma, girasol y colza, que responde a una mayor disponibilidad de aceite de palma procedente de Indonesia, como consecuencia de la reducción de los impuestos a la exportación, así como a la reanudación gradual de los envíos de aceite de girasol desde los puertos de Ucrania.  

Por su parte, los precios de los productos lácteos se redujeron un 2% en agosto, aunque se mantuvo un 23.5% por encima del valor registrado en agosto de 2021; el índice de precios de la carne descendió un 1.5% desde julio, sin embargo, sigue estando un 8.2 % por encima de su valor de hace un año; y los precios del azúcar descendió un 2.1% hasta su nivel más bajo desde julio de 2021. 

En cuanto a las perspectivas de reducción en la producción de cereales para 2022, la FAO determinó que apuntan a un descenso significativo pues se prevé que la producción mundial de cereales disminuya en 38.9 millones de toneladas, o un 1.4%, con respecto al año anterior, según la nueva Nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales. Agregó que el comercio mundial de cereales puede disminuir en un 1.9% en el periodo de julio 2022 a junio de 2023 con respecto al período anterior, y se sitúe en 469,6 millones de toneladas.